Кондитерка

Насадка для карамелизации из нержавеющей стали к горелке "СУДОГАЗ" De Buyer 3052.16

С насадкой для карамелизации De Buyer 3052.16 приготовление десертов перейдет на качественно новый уровень. Известно, что непосредственная карамелизация сахара пламенем токсична и придает бл..

15 500.00 р.

Мини-воронка с клапаном, черная De Buyer 3353.00

Эта мини-воронка обладает определённой пропускной способностью (раструб ? 7 мм) и абсолютно герметична. Она очень практична, её небольшая ёмкость 0,8 л идеально рассчитана для небольших объёмов соус..

11 150.00 р.

Кондитерская лента из ПВХ De Buyer 0420.02

Длина: 200 м. 150 мкм. Высота: 4 см. Кондитерские ленты позволяют обернуть боковую поверхность кондитерских форм-ограничителей перед приготовлением легких сладких блюд. Это облегчает затем выемку из..

8 850.00 р.

Эластомуль — Порции Гео, Перевёрнутые пирамиды, 6 ячеек De Buyer 1841.01

Силиконовая форма Elastomoule используется для выпекания в духовке или для глубокой заморозки. Диапазон рабочих температур - от -70°С до +300°С. Материал формы прекрасно проводит тепло и создаёт изу..

8 450.00 р.

Эластомуль - Эластокуб, 15 ячеек De Buyer 1861.01

Кубическая революция принесла к вам на тарелки свои оригинальные творения для придания объёмности вашему творчеству. Формочка для кубических индивидуальных изделий или мини-кубики для десертных заку..

8 450.00 р.

Эластомуль - Мини-финансье, 25 ячеек De Buyer 1852.01D

МИНИ-Финансье DE BUYER 1852.01D, 10,5 мл. Силиконовая форма Elastomoule используется для выпекания в духовке или для глубокой заморозки. Диапазон рабочих температур - от -70°С до +300°С. Материал фо..

8 450.00 р.

Эластомуль - Мини-тарталетки, 40 ячеек De Buyer 1867.01

40 ячеек диаметром 3,0 см, по 21,5 мл. Вспененный силикон, антипригарный. Снабжен т.н. R’SYSTEM®: системой отверстий между ячейками формы для улучшения теплопередачи. Эта модель с утопленной верш..

8 450.00 р.

Эластомуль - Мини-тарталетки круглые, 24 ячеек De Buyer 1853.01D

24 ячейки диаметром 4,5 см, по 9,5 мл. Форма из вспененного силикона, антипригарная. Для выпекания в духовке и глубокой заморозки от -70°С до +300°С. Прекрасная теплопроводность, соответственно, ..

8 450.00 р.

Эластомуль - Мини-тарталетки круглые, 15 ячеек De Buyer 1859.01D

Мини-тарталетки DE BUYER 1859.01D круглые 50 мм., 19 мл. используется для выпекания в духовке или для глубокой заморозки. Диапазон рабочих температур - от -70°С до +300°С. Материал формы прекрасно п..

8 450.00 р.

Эластомуль - Мини-полусферы, 24 ячейки De Buyer 1850.01

Полусферическая форма DE BUYER 1850.01. Форма из вспененного силикона, антипригарная. Для выпекания в духовке и глубокой заморозки. Температурный режим от -70°C до 300°C (-90°F до 580°F). Эластомуль..

8 450.00 р.

Эластомуль - Мини-полусферы с плоским дном, 48 ячеек De Buyer 1866.01

48 ячеек диаметром 2,5 см. Вспененный силикон, антипригарный. Снабжен т.н. R’SYSTEM®: системой отверстий между ячейками формы для улучшения теплопередачи. Эта модель с утопленной вершиной особенн..

8 450.00 р.

Эластомуль - Мини-пирамида De Buyer 1855.01D

24 ячейки размером 3,5х3,5х2,5 см. Размер формы: 30х17,6 см. Форма из вспененного силикона, антипригарная. Для выпекания в печи и глубокой заморозки - от -70°С до +300°С. Материал Эластоформы ..

8 450.00 р.

Эластомуль - Мини-муфан, 15 ячеек De Buyer 1858.01D

Форма из вспененного силикона, антипригарная. Для выпекания в печи и глубокой заморозки - от -70°С до +300°С. Материал Эластоформы прекрасно проводит тепло, создаёт изумительную золотистую корочку н..

8 450.00 р.

Эластомуль - Мини-мадлен, 30 ячеек De Buyer 1851.01D

30 ячеек размером 4х3 см, по 6,4 мл. Форма из вспененного силикона, антипригарная. Для выпекания в духовке и глубокой заморозки от -70° до +300°C. Материал Эластоформы прекрасно проводит тепло, с..

8 450.00 р.

Эластомуль - Мини-кексы, 20 ячеек De Buyer 1868.01

20 ячеек размером 4,9х2,7 см, по 31,5 мл. Вспененный силикон, антипригарный. Снабжен т.н. R’SYSTEM®: системой отверстий между ячейками формы для улучшения теплопередачи. Эта модель с утопленной в..

8 450.00 р.